Trick or treat !

はぴ～はろうぃ～ん♪


いぇ～ぃ！！
明日はハロウィンですね～♪

みなさんは何か準備していますか？？


のりべは、このオバケカボチャやら、こうもりやらの出てくる
少し不気味で毒々しい色のこのイベントが大好き！！

友達と仮装したり、おやつ作ったりして、毎年楽しんでいます！！


今年は、去年買って美味しかったﾊﾘﾎﾞの↓を準備して、



そしてそして、お友達用にはクッキーをたっぷり用意してみました！

１日早かったけれども、今日近所の研究室を配り歩いたら
結構好評でした～～～～v(≧∇≦)vイエイ！！



ん？
あれ、はろうぃんって、お菓子ギャングみたいに
みんなからおやつたんまりいただいてくる行事だったような・・・・




のりべ（・＿・）ﾉ

学校おやつ

いぁ～秋ですねぇ！
みなさん、芸術していますか？？






それはそぉと、昨日

くま　　「う～ん。眠い。。」

のりべ　「そぉだねぇ。」

ぴよこ　「おいらも眠いぴよ」

なす　　「ねむ～・・・」

・・・・・・・

くま　　「おやつを作ろう！」

のりべ
ぴよこ　「お～！！！v(≧∇≦)v」
なす


と、いうことでおやつにﾁｮｺﾊﾞﾅﾅと目玉焼きｸﾚｰﾌﾟを作ることに♪

おたまもない研究室でなんとか作ったｸﾚｰﾌﾟはちょっとばかし
ﾌﾞﾁｬｲｸだったのですが、味は　d(ゝc_,･*)ﾊﾞｯﾁﾘ♪







ｸﾚｰﾌﾟはくまにまかせてのりべはﾁｮｺｷｬﾝﾊﾞｽに落書き
創作をしていたのでした！







のりべ（・＿・）ﾉ

骨付きハム

いつものソーセージ屋さん、月に一度骨付きハムを販売します。


で、そのハムでサンドイッチにしようと、先ずはカイザーゼンメルを焼いて準備。






このハム、２週間程マリネし、その後、１５時間位かけて焼き上げるのだそうです。
こんな風に、注文した分だけ、薄く切ってくれます。

　　　　とってもジューシーで美味しいのです。


このハムを充分味わう為のサンドイッチ。





切り込みを入れたカイザーゼンメルに、粒マスタードを塗って、わさび菜と、ハムをサンド。


組み合わせとしては、目新しいものでもないのですが、
美味しいハムと、そしてちょっと納得の出来映えのパン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな朝食で、少しばかり気分よく一日が始まりました。。



（。・_・。）yoko

たら～♪

学校のお友達のピヨコﾁｬﾝに鱈を一匹分いただいたので、
のりべは昨日鱈との格闘を・・・




というのは嘘で、さばくのはピヨコﾁｬﾝとこのお父さんがやってくれてありました。

なので、本日はその鱈の頭で鱈鍋～♪

家は鱈が大好きなのでみんなおお喜び！！
いつもは、スーパーで切り身しか見たことのなかったのりべ家。



お～鱈ってこんな顔していたんだ～！！
目がパッチリしていて、なかなか男前！


沸騰した鍋に入れて～♪♪




いっただきま～す☆

もぉなんていうか、鱈の出汁たっぷりで、
一緒に入れた野菜も最高の味 v(≧∇≦)v！！

みんなで、
「新鮮な鱈って臭みがないんだね～。」
「うん、食感まで違うね！」
とか言いながら、ぺろぺろっと食べてしまいました。


はやくも明日は酒蒸しで、そのあとはジャガイモとたまねぎで・・・
と、次の食べ方を相談しているﾉﾘﾍﾞと母上なのでありました。


いぁ～、美味しかった！
今までの中で一番美味しかったなぁ。


のりべ（・＿・）ﾉ

無花果

無花果のジャムを、今年もたくさん作りました。
　　　　　　
　　　　　　（もちろん、この３本だけじゃないですよ。。）





火を通している時の無花果の香りは
　　　　　　　　　　　　・・・なんて表現したらいいのでしょうか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　とにかく大好き。

煮上がった、この色も、そしてお味も。

ジャムの中で、一番好きです。


ジャム作りは、無花果仕事のシーズン最後。
だから、ジャムを作る時は、少し寂しいのです。

無花果の季節終わりですよ・・・作りながら、そんな声が聞こえてくるようです。




無花果のタルトも焼きました。




　　　　　　　　　無花果タルト
　　　　　　　　　　　パイ生地の中には、カスタードクリームとクレーム・ダマンド。
　　　　　　　　　　　そして、その上には、赤ワインでマリネした、６個分の無花果を並べ、
　　　　　　　　　　　１時間位、焼き込んでます。　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

今年も、美味しい無花果わけてくださってありがとうございました。

そんな気持ちを込めて、生産者の方にお届けしたのでした。



（。・_・。）yoko

テスト受けてきました！

うぅぅぅ・・・
なんていい気候なんだ。。

お昼寝にぴったり・・・

夢の中へ～夢の中へ～♪
　行ってみたいと・・・



・・・。
とか言っている場合じゃありませんでした。
日曜日に資格試験受けてきました。。

9:30～15:30のテストだったのですが、
いぁ～、最近テストをあまし受けていなかったせいか、
ダイブ疲れました。。



・・・


(-ι_- ) クックック・・・・

しかし、テストが終わったということは！！！
これで晴れて自由の身！
v(≧∇≦)vイエイ！！

viva test free!!



のりべ（・＿・）ﾉ

ポテトサンド

グラハムブレッドを焼きました。

このパン、サンドイッチにするんなら、ハムもチーズでも合うのですが、
どういう訳か、ポテトサンドにしたくなります。


そして、ポテトサンドというと思い出すのが、知り合いのドイツ人の話。

ドイツでは、お料理の付け合せにじゃが芋があったら、パンは食べないんだよ。
パンにじゃが芋のサラダをサンドするなんて・・・

確かに、栄養バランスがいいとは言えないですよね。


そんな事を思い出しながら作ってみた、ポテトサンド。




パンは薄くスライスして、茹でてマッシュしたじゃが芋には、バジルペーストを混ぜました。
　　　　　　　　　　　（夏、作ったバジルペーストが冷蔵庫に少し残ってたのです・・・）
そして、スモークサーモンを軽くソテーしたものと、たっぷりのベビーリーフ。


こんな組み合わせだったら、ドイツでも受け入れてもらえるでしょうか・・・。


ボリュームがありますので、朝食というよりは、ランチ向きかな。

グラハムブレッドでなくても、パン・ド・カンパーニュのようなタイプだったら、よく合うと思います。



（。・_・。）yoko