最近のはまりもの

どもども～。
最近ぴよこちゃんにつられてマカロンにはまっています！
のりべです。

こんばんは～（＾o＾）ﾉ

↓ は先日の伊勢丹フランス展に行ったときの戦利品！！


ｻﾜｰﾁｪﾘｰのマカロン・・・だったような。。

なんかすんごい色で、とってもきれいだったのだけれど、
ﾌｨﾘﾝｸﾞと生地の部分が一体化していたんだよね。
多分フィリング部分の水分が大分多いんだと思うのだけれども、
でもなんで表面わｶﾘｶﾘで保てていたのだろ～か？？




ﾋﾟｽﾀｼｪと、バニラのマカロン

こちらは、フランス展とは別に地下のピエールエルメってお店で見つけたもの！

こちらは、生地の食感が、ｻｸｯ！ﾌﾜｯ！っていう感じで
フィリングもなかなか濃厚でgood（≧▽≦）b

最後は立川駅で見つけた、FUJIUっていうお店の


シトロンと、バニラのマカロン。

のりべは知らなかったのだけれども、
こちらのお店のマカロンは
生地ができてから乾かさないですぐに焼くため、
ﾛｯｼｪのようにサクサクで軽いということで有名らしいのです！


あ、味のほうは、・・・
う～ん、のりべには少し硬いかなぁという感じでした。



あ～
どこかにハチミツのマカロンはないものだろぉか？

多分とってもおいしいはずなんだけどな～




のりべ（・＿・）ﾉ

ラ・フランス

出回ってますね、ラ・フランス。

今年はお味が濃くて、特別美味しい気がします。


皆さん、どのようにして召し上がるのがお好きですか？

うちでは、ラ・フランスといったら、このサンドイッチ！！なんです。





先ずは、ラ・フランスと、白かびタイプのチーズ、ブリーを買ってきます。
そして、ラ・フランスの熟成具合を観察。

食べ頃かな？って思ったら、白パンを焼いてサンドイッチに！
少しづつ違う白の組み合わせは、何とも、朝のサンドイッチらしい色合い。。

こくのあるブリーと、香り豊かでジューシーなラ・フランスが、
口の中でほんといい感じに混ざり合うのです。

　　　ちょっと付け加えると、ブリーは室温に戻してから・・・がいい。　　



パンなしでいただくんなら、白ワインが欲しくなっちゃいますね。


（。・_・。）yoko





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ほこりおばけにやられた～！

・・・



いきなりものものしい装備ですが
何をしていたかというと、
お掃除をしていたのでした。

おかたづけ大嫌いののりべです。
こんばんは～。


お掃除ぎらいののりべが、
どうしてこんな気合入れてお掃除をしているかというと、
書くと長くなるんですが・・・。


ことの発端は、
ある日のりべがいつもどぉりパソコンの電源を入れようとしたときのこと・・・


いつもどぉりファンは回って、電源が入った音はするのに、
ディスプレイは真っ黒。おまけにマウスもキーボードも認識していません。。


何回電源を入れてもだめだったので、
どこかが断線しているんじゃ・・・と思って、
久しぶりにパソコンを開けてみると、そこには・・・・・



ほ、埃のおばけが！！

ふぎゃ～～～～～～ヽ(≧Д≦)ノ ｳﾜｧｧﾝ!!

と、いうことでここからのりべの埃お化けとの死闘が始まったのでした。。



いぁ～、汚かった。

ちなみにパソコンの中はこんな具合↓

※一応お掃除後です。


そしてそして、数十分後、
お掃除と、ディスプレイのドライバの更新が済むと
パソコンは、無事着くようになりましたとさ。

みなさまも誇りお化けにはご用心を・・・
　　　（そ、そんな汚い人いないか。。（´・ω・`））





のりべ（・＿・）ﾉ

ゼルコバ

１１月に入って、急に街は冬の空気に包まれてます。

久々に、のりべと二人で外ランチに出かけました。

場所は立川市。
知る人ぞ知る、ゼルコバという天然酵母のパン屋さんです。



前回、半年くらい前ですが、家族３人で出かけたパン屋さん。
一回で、のりべも私も気に入ってしまいました。

とってもアクセスが悪くて、
家からは市内循環バスを乗り継ぐのですが、
実は、これがちょっとばかり楽しかったりもします。




１１時半頃着きましたが、もうお客さんはいっぱい。
並んだパンは、あっという間に売れていきます。

こんな様子を見ていると、
こういうパンが好きっていう人がたくさんいるんだなぁって、嬉しくなります。


では、ここからは、のりべにバトンタッチです。


（。・_・。）yoko


---------------- 8×ｷﾘﾄﾘｾﾝ --------------------------------------------------------------------------------

どもども。のりべ（・＿・）ﾉでございます。
ではここから・・・


お店の中には
「ブドウパン」、「ふすまのパン」、「ココナッツくるみはちみつのだんご入りパン」、「ココアパン」・・・
などなど、魅力的なパンがかごにのっかっています。
どれもおいしそうで、結局選ぶことができなかったので、
ちょこちょこと色々なパンをもって、レジへ。


その中の「ライ麦パン」、「グリッシーニ」で本日のランチ！



↑このライ麦ぱんﾎﾝﾄ美味しかったなぁ～（＾＿＾）
天然酵母のいい香りと、少しサワーが効いていて
かみしめるほどに味がじわ～っと！



そぉそぉ。
↑こちらは前回も頼んでおいしかった「ライスドリーム」というなんか変わった飲み物。
なんというか、
牛乳よりもあっさりしていて、
豆乳よりもやさしい味で、
ほかほかとしていてほの甘い素朴な味の・・・・・
う、う～～～～～ん。。。
とにかくのりべの大好きな味なのです（＞ω＜；）ｂ


こちら↓は本日の戦利品の一部。。



左上：ココアパン
右上：ココナッツ胡桃だんご入りのパン
右下：りんごパン
左下：いちじくチーズパン

う～ん。
どのパンもおいしかった。。。

また行こ～っとv(≧∇≦)vイエイ！！


のりべ（・＿・）ﾉ

ハニージンジャー

少し前作った、生姜の蜂蜜漬け、ＨＰのレシピにupしました。

で、トーストです。




バタートップを軽くトーストし、少し多めにバターを塗ってから、
蜂蜜漬けの生姜をのせます。




そしてこれは、のりべが「ちょっと食べてみて～」
と作ってくれた、ポテトブレッド。





白くって、アイリッシュブレッドみたい！
こういう粉っぽいのって、のりべも私も好きなんです。。


水切りヨーグルトと、蜂蜜漬けの生姜をのせました。


生姜の刺激と蜂蜜の甘さが、身体を温めてくれそう。

これからの季節は、もちろんハニージンジャーティーもお薦めですね。



（。・_・。）yoko

10月のパンレッスン

今月のパンレッスンは、お約束通り“あんぱん”でした。





　　　　　どのグループもかなり良い出来！！



　　　　　ランチに準備しておいたのはスープが、きのこスープ。
　　　　　サラダは、りんごとセロリと鶏ささ身を組み合わせて。
　　　　　パンは、胡麻がたくさん入った食パンをチーズサンドで、
　　　　　胡桃のパンはバターをつけて。
　　　　　　　　　　　　　というメニューです。






４種類のきのこがたっぷりのスープには、香りのよい野菜を少しだけ加える事で、
更に秋を感じる、お気に入りのお味になりました。






サラダは、りんごとセロリがシャキシャキと。
胡麻のパンには、チェダーチーズと薄切りのきゅうりを挟んで好評でした。



デザートは、ほうじ茶ゼリーの無花果マリネ添え





レッスンが済んでから、

「家族にあんぱんが好評でしたよ～」
「サラダ、早速作ってみました。。」

嬉しいメールをいくつかいただきました。


そんな反応が届くと、本当に嬉しくなります。
そして、あんこ作りを担当してくれた、のりべはホッとして、そしてとっても嬉しそうでした。



　（。・_・。）yoko

紅玉

運動の秋・・・

　芸術の秋・・・などなど、と色々言いますが！！
なんといってもやっぱり、のりべにとって秋は食慾の秋！！でしょう。

いぁ～、最近食べ物がおいしいですねぇ！
栗、さつまいも、この間ぴよこちゃんにいただいた鱈や、さんま、柿に・・・・
なんていうか、のりべのまわりにはおいしいものが、最近ひしめいているのです。



と、そんな先日、静岡に住んでいるおばぁちゃんからうれしいプレゼントが！
そぉ。のりべの大好物の紅玉です！！
しかも、箱にいっぱい～♪

普段なら全部、がぶがぶと丸かじりしてしまうのですが、
さすがに一箱も丸かじりしてしまうの、はもったいない！ということで、
昨日は母上がローストポークのつけあわせにしてくれました～♪

オーブンでこんげり焼いた豚肉に




火をとぉした紅玉をそえて～☆☆




ん～～～（＾＿＾）とれびあ～の！！


いぁ～秋って美味しい。

あ、ところで
みなさんは紅玉どぉやって食べますか？
何かオススメな食べ方があったら是非のりべに教えてくださ～ぃ！


ほいでは！

のりべ（・＿・）ﾉ



追記

　付け合わせにしたのは、じゃがいもとズッキーニでした。
　紅玉は、クローブとレモンを加え（砂糖は入れない）さっと煮てソースにしました。
　豚肉にパイナップルやプルーン、それからりんご等のフルーツはよく合いますね。


　（。・_・。）yoko