HATSUKOI

先日、LUPICIA にお紅茶を買いに行った時、
「本日のお茶です、どうぞ。」
と勧めてくださったのが、このお茶です。

とっても爽やかで気に入りましたので、のりべにお土産。


　＜HATSUKOI＞
　　　
　　　グリーンレモンの香りとレモングラスを緑茶にブレンドした夏限定茶
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なのだそうです。




この日お店では、水出しで淹れてますとの事だったので、
淹れ方を教えていただいて、早速試してみました。
水出しって、適量の茶葉に、美味しい水を注いで、一晩おくだけなので簡単なんですね。

　　どれどれ、何がブレンドされてるのかな？
　　　　と、裏を見る・・のは癖ですね。

　　原材料名　　緑茶・レモングラス・レモンピール・香料

そういえば、家にレモングラスが一鉢ある！！

あれをドライにして、緑茶にブレンドすればできるかも！


何か食べては、・・・これって作れるかも・・と作りたくなるのは、ほとんど病気かも。。




（。・＿・。）yoko

七穀バター

留守の間に、のりべ、こんなの使ってました。

　　無印の　＜七穀バター＞




　　＜七穀バター＞
　　　　　　・・なんとも、のりべの好きそうな名前がついてます。

どれどれ？　　何が入ってるの？

　　原材料　　七穀（玄米・大麦・あわ・きび・そば・大豆・ひえ）
　　　　　　　　食用植物油脂・砂糖・・・・・・

食用植物油脂・・これって、バターじゃないよね。

　　あっ、失礼！ちゃんと表示されてます。
　　　
　　名称　　穀物スプレッド



今朝、ライ麦のソフトブレッドにつけたら、よく合いました。




（。・＿・。）yoko

　　

金柑の蜂蜜煮

いつもブログを読んでくださってる方達が、
パンのレッスンをしながら、
のりべの咳が長引いてるいるのを心配して、
お声をかけてくださいます。
それだけでも、嬉しい事なのに、
その後、咳によく効くからと、金柑の蜂蜜煮を届けてくださいました。



咳込んだりした時の為に、お義母様が作られるのだそうです。
貴重な物を・・・　こういうのって、本当に有難いです。

のりべは、夜少し咳が出ると、戴いた金柑を口に入れてます。
お陰さまで、殆ど咳も出なくりました。


うちは、金柑の甘露煮を、いつもスィーツとして作るので、
この時季までもたせる事ができません。

金柑の季節が来たら、今度は咳止め用にも煮ておこうと思います。
花梨もよく効くのだそうですね。
これも作ってみたいです。

冬の、楽しみな仕事が増えました。。




（。・＿・。）yoko

明日、何食べたい？

暫く留守にしてましたので、
帰る前日、のりべに、

　夕飯、何かおいしい物作るよ何がいい？　

返事は、

　冬瓜！


のりべくらいの歳だと、こういう時、あんまり冬瓜は出てこないと思うのですが・・・
まぁ、のりべの好みは、コレ系です。

少し胃が疲れてるのかな・・とも思ったので、
あんかけ風のお吸い物にしました。　

で、何を合わせようか考えたのですが、
以前通ってた、東京會舘の日本料理コースで教えていただいた、
帆立の菊花煮というのを思い出し、
組み合わせてみました。



帆立は、深く切り込みを入れて、
片栗粉を丁寧に薄くまぶしてから、さっと煮ておき、
スープ皿に盛ってから、冬瓜のあんかけスープをそそぎます。

　　　日本料理のお店って、季節感を大切にするから、
　　　この時季メニューに、＜菊花煮＞とはしないんだよね、きっと。
　　　今だったら何？少し前なら、紫陽花かな？
　　　　　　・・和菓子じゃないんだから、そんなのないか・・。


帰宅した二人は、
「・・おいしい」
「うん・・うまい！」

とか一言発しただけで、何やら珍しく、後は無言で口に運んでました。


そろそろ梅雨も明けるのでしょうね。
夏バテしないように、いろいろ作って、たくさん食べましょう！




（。・＿・。）yoko

お電話にて。

・・・・



なんだか最近ぶっちょう面での登場が多いのりべです。
こんばんは~。

いえ、でもこれには太平洋より深い深い訳が・・・



先日、用があるから電話しろとのことだったので、
電話してみると母上ったら、


のりべ　「もしもし・・・。」
母上　　「あ、のりべ。今日ね、なんだかとっても古い賞状が出てきてね、
　　　　　幼稚園の時のマラソン大会の賞状なんだけれども、」

のりべ　「うん。」
母上　　「のりべはその時、４８位だったみたいだよ！」

のりべ　「ふーん。」
母上　　「でね、下のほうに４８人中って書いてあった！」

のりべ　　Σ(゜ロ゜;)!!
母上　　「いや～可愛い可愛い（＾＿＾）」
しばし大爆笑。


いいもん。
いいんだもん。

この前きのこの山買ってきたけど、あげないもん！
一人で食べちゃうもん！




のりべ（・＿・）ノ

トマトシチュー

昨日、叔母の畑に行きました。
トマトが、おいしそうに色づいてます。

　　　熟れたトマトの、もぎたての、青い匂いが好きです。
　　　畑で、まだお日様の温もりのあるトマトをほうばるのは最高です。


トマトも種類が多いですねぇ、叔母の畑にも、数種類あります。
赤・黄・オレンジ、大きさもいろいろ。
房状に生ってるトマト、なんともかわいい。。
（ここで畑のトマトの写真を入れたいとこなんだけど・・、昨日デジカメ持ってなかったのです）



生でそのままが、もちろんおいしいのですが、
たくさんもらってきましたので、こんなお料理にしてみました。

　　＜トマトシチュー＞



オリーブオイルと、潰したにんにく一片を鍋に入れて火にかけ、
香りが出たら、いろんな野菜を加えて炒めます。
昨日、家にあった野菜は、
玉ねぎ・茄子・ズッキーニ・モロッコインゲン。
野菜がしんなりしたら、湯むきしたトマトをザク切りして加えます。
トマトから水分が出るので、水は加えません。
トマトのフレッシュ感が残る程度に、火を通します。
あとは、塩・コショウするだけです。

ベーコンとか入ってないし、昨日は、玉ねぎが少なかったので、
こくが足りないかな？と思いながら、
途中でお味見をして、びっくり。

・・・どうして、こんなに美味しいの？

　　　

こういうお料理、手軽な缶詰のトマトを使いませんか？
おいしい、フレッシュトマトで作ってみてください。
　　

全然別物のお味に仕上がります！




（。・＿・。）yoko

大根水

なかなか止まらないのりべの咳（Ｔ＿Ｔ）

おばぁちゃんが、大根シロップを教えてくれました♪



作り方は簡単！

大根をいちょう切りして水あめにつけて冷蔵庫へ～♪

あとは少し水で薄めて飲むだけ(≧∇≦)b

↑先程、おばぁちゃんから修正が入りました。
水は入れちゃ駄目だそぉです。
大根から水分が出てきたところを狙って、
ﾁﾋﾞﾁﾋﾞと薄めないで飲むらしいです！


な、なんというか、体によさそうなのもいいのだけれども・・・

普通においしい！

(￣ー+￣) ﾆﾔﾘ

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ところでのりべは最近、現場に配属されたため、
早速電話をとっております！

そして、記念すべき第一本目は、なんと・・・

部長宛て☆



・・・感の良い読者の皆様なら、
もぉ、お察しいただけたかと思うのですが、
早速やらかしました。


・・・
のりべ　「すみません。部長、○○の××さんからお電話です。」
部長　　「あ、はい。・・・？あれ、つながらないけれど？」
のりべ　Σ(゜ロ゜;)!!


・・・

もぉなんというか、
電話恐怖症になりそぉです。。



母上は、自称電話の名手だったらしいのですが・・・
なんでそぉいうところは、遺伝しないのでしょうか・・・




のりべ（・＿・）ノ