元気なパンを焼こう！

yoko 　「・・　もうやめた方がいいかなぁ」

のりべ　「どうしたの？」

yoko 　「ブログね、こんな下手っぴな文章じゃ、どうしようもないよね・・」

のりべ　「何言ってんだろうねぇ。下手だのなんだのってさ、作家じゃないんだからね。一億年早いよ」
　　　　　「ブログってのは、もっと大切な要素があるんです・・・」

yoko 　「・・・そうか。　確かに。　言えてる。」



この歳になっても、自分が見えなくなって落ち込んだりします。

身近な人が言ってくれる、こんな言葉に助けられます。


のりべも大きくなったものだ・・と嬉しくなります。

と、未熟な親は、親ばかにもなってます。




今日は、パンのレッスンに行ってきました。

教えていただいたパンは、優しい味わいの元気なパンです。

　　　

明日は、早速復習しよう！

優しくて元気なパンが焼けるように。。




（。･＿･。）ｙｏｋｏ　　　　　

寒い日はパンを焼きましょう！

雪にはならないようですが、冷たい一日です。

こんな日は、外に出ないようにしよう。。　と決めて、
朝からパンを作ってます。


丁度お昼頃、焼き上がりました。




今日のパン、ころっとまるくて、少し横向きに伸びてるのもあって、
なんともかわいい。　です。



ほのかに温もりが残ってるかなぁ・・くらいまで冷めるのを待って、

ひとり、　　「いただきまーす♪」





寒い日はパンを焼きましょう。

オーブンの熱で部屋が暖まります。
家族が帰って、喜ぶだろうなぁ・・とか思ってると、気持ちも温かくなります。

少々うまくいかなくても、
「もうパンなんて焼かない！」とか思わないでください。

気を取り直して、また焼いてみてください。


家庭で作るパンは、特別のおいしさです。
　　　　　　　　　　　・・・と、いつも私は思うのです。




（。･＿･。）ｙｏｋｏ

「H.works」

ネットで見つけた、立川のお店。
「桃・栗・柿cafe」に次いで、「H.works」に行ってきました。

「H.works」は、器とテーブルまわりの雑貨のお店です。
作家・職人さんの作品を扱ってらっしゃいます。




今、お教室で使う、冬のデザート用の器を探してます。

こちらのお店には、
シンプルだけど、どこか少し個性的で、
そんな、素敵な器がたくさん並んでますが、
今日は、私がイメージしてる形は、ちょっと見つかりそうもありません。

残念だけど帰ろうかな・・と思ったところで見つけたのが、
ハンドメイドフェルトで作られた、いろいろ。

ティーコゼー・鍋つかみ・コースター・・・
天然有色羊毛や、草木染め羊毛を使っているのだそうです。

フェルトというと、私は、のりべが幼稚園の頃、
おけいこバッグにアップリケした、あのフェルトくらいしか、思い浮かばないのですが、
ハンドメイドフェルト、全然違う世界のフェルトでした。

素材から、そして色から、　見ているだけで暖かさが伝わってきます。

少し大きめのコースターは、うちの小さなお急須にも使えそう。
微妙に違う５色の中から、テーブルに合いそうな色を選びました。




家に帰って、フェルト作家の宮崎桃子さんのHPを訪ねました。
羊羊屋　素敵なHPです。
（HPによると、静岡市のギャラリーでも、作品扱われてるようです）

買い求めたコースターに、
　　　プランターに咲き始めた、ローズマリーを置いて、写真を一枚。




今更ながら・・ですが、
インターネットの情報から、日々の生活を広げてもらってる・・と感じます。

好きな、カフェや器と雑貨のお店が見つかったり、
ハンドメイドフェルト工房のHPから、信州安曇野の自然を感じたり。


・・・
それにしても、今年になって、続いて、「お気に入り」を発見してます。



今年、いい年になりそう・・・

いい年になるように、

ちょっと新しい一歩を、前に踏み出してみようと思います。







（。･＿･。）ｙｏｋｏ

「桃・栗・柿cafe」

美容院の帰りとか、買い物の途中とか、一人でランチという時のカフェ。
なかなか気に入ったお店が見つかりません。

一人でも居心地よくて、美味しくてヘルシーで、でも高いのはちょっと×。
できたら少しお味の勉強になって・・・注文多過ぎなのは分かってます。
それでも、立川であちこち探してたのですが、
だんだん探すのも面倒になり、やっぱり家に帰って食べよう・・と最近は思ってました。


でも、なんと見つけたのです。

立川駅南口の近く、「桃・栗・柿cafe」
無農薬地場野菜を中心に使ってらっしゃるそうです。



先月、美容院の帰りに、一人で初めてランチをいただいたのですが、
今日は、のりべを誘って、出かけました。


「栗プレート」　今日のメニューです。



・ソイチキンのから揚げ～みぞれダレ～
・水菜と人参の柚子胡椒サラダ
・ウドの味噌大豆マヨ和え
・北京白菜
（他に今日は、お正月らしい、梅の形の長芋の梅酢漬け？
が添えられた、サービス一品もついてました）


どれも特別なお料理ではありませんが、
素材を大切に、丁寧に作られてます。

「全部、おいしいね。」
「うん、うん。」
のりべと、ゆっくり味わいながらいただきました。
特に、“味噌大豆マヨ”が好き。
有機玄米ご飯の、自然な甘さにも、ほっとします。


セットのデザート、

私は、「バナナと胡桃のココアパウンド」
のりべは、「お汁粉」を選びました。



ケーキは、
卵・白砂糖・乳製品を使わないで作られているのだそうです。

こちらのお店らしい甘さの、
おいしい、パウンドケーキでした。




「桃・栗・柿cafe」
店長さんのかわいいブログもあります。


諦めないで探してみるものですね。
我が儘な私の希望を、かなり満たしてくれるカフェです。



新年早々、お気に入りのカフェが見つかりました




（。･＿･。）ｙｏｋｏ

新年会

おはようございます！
新年二日目。皆様いかがお過ごしですか？？

まさかとは思いますが、寝正月なんてことは・・・
のりべも実は・・・

　　　　　なぁんてこたぁ、ありません(　ﾟДﾟ)ｸﾜｯ

のりべと母上（＋うるさいの若干一名・・・）は今日も元気にくいしんぼ！

そぉ、本日は、新年会なんです！




今年は持ち寄り新年会。
と、いうことで
のりべと母上は肉、豆、ケーキの係になりました。

と、いうことで左斜め上から時計回りに
・黒豆
・ｼｮｺﾗﾃｨｰﾇ
・テリーヌ←のりべ作（力作）
を作りました～♪


おぉ！
こんなことしてたらまた遅刻・・・（◎＿◎；）ﾄﾞｷﾘ

ほいじゅぁ行ってきま～す


のりべ（・＿・）ﾉ

“へしこ”のおにぎり

“へしこ”をいただきました。

私はこの保存食の事、初めて知りました。
皆さんはご存知ですか？


福井の珍味　“へしこ”です。



昔、鯖や鰯がたくさん獲れ過ぎた時、漁師さんが考えた保存法みたいです。

魚を塩漬けにして、水分を取ってから、一年以上糠漬けにするのだそうです。


食べ方は、いろいろあるようですが、
火を通さないで、とても細かく刻んで、おにぎりにしてみました。




本当に美味しい！　です。

確かに塩辛いのですが、その旨みがすごい。
こういうの、アミノ酸系の甘味って言うのかな？

ちょっと、うっとりします。。


熟成した物のおいしさって、なんかじわ～っときますね。


このおにぎり、美味しくて、幸せになります。




（。･＿･。）ｙｏｋｏ

いいものめ～っけ♪♪

いいもの見つけました！

じゃ～ん



へしこにぎり！
で、ございます。

（手前の後光が射しているのはのりべが握った方）

いや～、のりべ、へしこを初めて食しました。

へしこというのは、簡単に言うと、
お魚のしょっぱい糠漬けみたいなもので、
え～っと、カラ塩のｼｬｹを焼いたものに似た感じです！

しかし、その旨味は・・・・
とてものりべの文才では言葉に書きつくせません（＞＜；）


いや～、
日本酒が進みそぉです



のりべ（・＿・）ﾉ