三色になったチェリートマトのゼリー

写メール届きました。




パンレッスン受けられた方から

　「爽やかに、三色使って作ってみました( ＾＾ )v 」　とのことです。。
　　　　　　　
　　


　　三色のチェリートマトがキュートで、ステキ！！


　　赤、オレンジ、黄色・・・かわいいじゃないですか
　　お家でつくってくださってる。。


　　＼(＾▽＾)／　うれしい。　

　　　　　





（。・＿・。）yoko

いつもの吉祥寺

小雨が静かに降ってましたが、友達と吉祥寺で待ち合わせ♪


うわさの　『はらドーナッツ』　は、雨のおかげみたいです、並ばないでも買えました。
のりべに、お土産。



神戸のお豆腐やさんが始めた、安心素材のドーナッツ。

油っぽいものを、時々皮膚が拒否するのりべも、
「これは多分、大丈夫そう。」　なんだそうです。。
甘さ控えめのこのドーナッツやさん、静岡にも出店してますね。




もう一つ、友達がリサーチしてくれてあった、チーズケーキ。
これ、すでに　『お気に入り』　に登録！しました。




『tatin』 という、小さな小さなケーキ屋さんです。

お店には、このチーズケーキとバナナタルト、そして焼き菓子が数種類。
それだけです。
それだけで勝負できるって、いいなぁ・・って思うのです。

ニューヨークタイプのチーズケーキほど重くなく、スチームタイプよりこくがある。
バニラビーンズが程よく使われて、ミルキーです。

このチーズケーキには、私はコーヒーより紅茶を一緒にいただきたい。　

とっても美味しいケーキでした。





新鮮野菜がたっぷりの　『Courage』　でランチをすます頃には、
雨も上がって明るくなってます。


今からでも、洗濯物乾くかもしれないわね・・・と言いながら別れました。


今度楽しみにしてるね～。　
次、一緒に行くところ、もう決まってるんです♪






（。・＿・。）yoko

（母上と）お昼ごはん

じゃじゃ～ん


本日は会社をさぼって自主休業にして、
羽をぴょ～んと（＾＾）ｖ

途中からは母上も参戦したので、
お昼は桃・栗・柿カフェに行ってきましたよ！

母上のお気に入りのカフェで、前に一度
連れて行ってもらったことがあります。

そぉ。
その玄米のおいしさに、
のりべも一口ぼれ！

すぐにでもまた行きたいなと思っていた矢先、
お引越しということで、少しの間お休みされていて
母上と一緒にしょんぼりしていたのでした。

まぁそれはいいとして、
気になる本日の栗プレート↑のメニューは、

・車麩、たまねぎ、ｲﾝｶの目覚めの串揚げ

・かぼちゃとﾌﾞﾛｯｺﾘの豆乳マヨサラダ

・ひじきの煮物

・コールスロー

・玄米ご飯

・絹さや入り味噌汁

+デザートにてんさい糖のあんみつ


あのもちっと、噛む程に味の出る、玄米は健在で、
どのおかずも体に優しい味がしました。


いやぁ、満足満腹


のりべ（・＿・）ﾉ

『すてきな あなたに』

少し前のブログに、松浦弥太郎さんの　『くちぶえカタログ』　を書いたら、
友達が、『暮らしの手帖』　つながりの、この本を教えてくれました。

　　　『すてきな　あなたに』　
　　　　　　　　　　　　暮らしの手帖社




本屋さんで探すと、ちょっとレトロな雰囲気の装丁がステキで、すぐ見つかりました。

支払いを済まそうとカウンターに行くと、「ご自宅用ですか？」と聞かれます。
・・・この本、プレゼントにする人が多いのですね。


一月の章から、十二月の章まで。

季節を感じながら、ゆっくり読みたいと思うエッセイです。


何気なく流れていく、普通の日々の中での、
ちょっとした出来事や、出会いそして出合い。
それぞれを豊かに感じながら、
こんなに丁寧に過ごすことの　『すてき』。


・・・そんなふうに、毎日を大切に過ごしたい。。




梅雨に入り、外は今日も曇り空ですが、
このエッセイを読んでると、穏やかな陽だまりに座っているような・・・。
そんな気がしてきます。







（。・＿・。）yoko

とうもろこし

のりべの大好きなとうもろこしが、妹から届きました。
遠州森町産、ここのは特別美味しいです。



とうもろこし、皆さんはゆでますか？焼きますか？それともレンジですか？

私は、レンジです。

今日届いた箱に入っていた、
“おいしく召し上がっていただくために”によりますと、

レンジの場合
皮をむき、軽く水をつけ、ラップで包み、レンジで３分ほどチンしてください。
ラップに包んだまま氷水にさらし急冷した後、冷蔵庫で冷やします。

と書かれています。


氷水にさらして急冷・・・早速試してみました。

・・・お手軽レンジ、とは思えないおいしさですよ。　


数日前、妹からの電話で、
とうもろこし注文してるけど、お天気次第の発送みたいだから・・・そろそろ届くと思うけど・・。
とのことだったのですが、グッドタイミングで届きました。

明日友達に会うんです。　とうもろこしは、採りたてが一番。

持って行こ！♪♪




（。・＿・。）yoko

にんにく親子

『生物博士』が届けてくださった、にんにく。

にんにくの先に、赤ちゃんにんにくが繋がってます。




今回も、おもしろ野菜を持ってきてくださったのですが、
『生物博士』は、お忙しいみたいで、残念ながら講義なし。



今年初めてにんにくを作った叔母に、この話をすると、
「そうそう、それ種じゃないかと思うのよ・・。」と言います。
そうですよね、花が咲いて実が生ったんだから、これは大きな種・・
にんにくは、これを植えて育てるの？
でも、にんにくって球根植物だから・・・

今度、『生物博士』に詳しくお聞きしようと思います。



にんにくは、今が収穫期。

少しずつ、あちこちでいただいたので、保存用に漬けておくことにします。

醤油漬け、味噌漬け、それからオリーブオイルに漬けてハーブオイルに。
あれこれ、作り方をネットで探してたら、
何年か前、＜大葉にんにく醤油＞っていうのが話題になってるのですね。
これで作ったおにぎりが、とってもおいしそう。
先ずは、これから試そうかな。




いろいろ作っておいたら、『お料理の素』がたくさんできそうです。






（。・＿・。）yoko

５月のレッスン

＜新玉ねぎ＆ベーコン＆チーズのフラットブレッド＞



少し前のレッスンの時の、リクエストです。

　　“冷凍庫にストックしておいて、それだけで簡単な昼食になるような、
　　　ピザみたいなパンが作りたい”


私だったらそんな時、どんなパン食べたいかなぁ・・・

新玉ねぎとベーコンを炒めて、チーズと一緒にパンにのせて焼きました。
今、とっても甘い新玉ねぎと、香りのいいベーコン。
これだけでも、美味しい組み合わせ。。
ここにチーズを少し。　主張しすぎない程度にのせました。


これからの季節だったら、ソテーした茄子やかぼちゃやズッキーニもいいですね。
オイル漬けのドライトマトを試してみたいと仰った方も。・・う～ん、美味しそう。。
秋だったら、いろんな茸を炒めてのせたい。。

あれこれ、楽しめそうです。







デザートは、

＜イエローチェリートマトのゼリー＞




トマトを使ったスィーツは、いろいろありますね。
シャーベットやショートケーキ、ジャムもあります。


今月のデザート。
白ワインのシロップでマリネしたトマトを、ふるふるゼリーに、そっと入れました。


トマトですよ。って、言わないとわからないかもしれない。

これ、何？　
マスカット？　　メロン？　　それとも黄色のすいか？
そんな声が聞こえてきそうな、ちょっと楽しいデザートです。



　　　　２９日・３０日にレッスンを受けられた皆さんへ
　　　　トマトは、しっかり一晩マリネしてみてください。
　　　　ずっとおいしく召し上がっていただけると思います。





（。・＿・。）yoko